كلنا الوطن
kolonaalwatan
kolonaalwatan
kolonaalwatan
أهم الأخبار
الكيلاني: توزيع 4000 وجبه بحمله إفطار صائم اختتام ناجح لموسم الصقارة التعليمي التاسع في مدرسة محمد بن زايد الكيلاني: نعمل بروح الفريق لخدمة الصائمين جريدة ”كلنا الوطن” تهنئ المحاسب إبراهيم دياب بمناسبة عقد قرانه الكيلاني: مطبخ سفراء السعادة يواصل حمله افطار صائم في اليوم الثاني والعشرون في رمضان.. الكيلاني: نحرص علي تناول الافطار مع الصائمين بالمائدة سفيرة مملكة البحرين لدى جمهورية مصر العربية تهنئ جامعة الدول العربية بمناسبة مرور 80 عام على تأسيسها لليوم الحادي والعشرون.. الكيلاني : سفراء السعادة تواصل وجبات الإفطار بقلم الدكتورة:ولاء بسيوني: التأثيرات النفسية للصيام على الوظائف المعرفية الكيلاني لليوم الخامس عشروجبات إفطار ساخنة لآخر شهر رمضان بقلم الفنانه التشكيلة:ولاء جمال الدين خليفة: الفن الرقمي.. هل هو موضة عابرة أم ثورة إبداعية مستدامة؟ بكوادر بحرينية 100 % وبهدف تعزيز القدرات الوطنية في مجال الفضاء.. البحرين تطلق القمر الصناعي ”المنذر” في إنجاز غير مسبوق

وصفات مبتكرة من بواقي اللحم.. تعرفي عليها

تواجه كل ربة منزل مشكلة كل عام في عيد الأضحى، إذ يتبقى قطع من اللحم المسلوقة، ولا يرغب أحد في تناولها، وفي السطور التالية نقدم وصفات مبتكرة من بواقي اللحم.

شاورما من بواقي اللحمة المسلوقة


لحمة مسلوقة متبقية مقطعه شرايح او قطع بالمقص
فلفل قطع
طماطم قطع
شبت مفروم
ملح وفلفل اسود
بصلة صغيره مقطعه رفيع

تقدم مع سلطة طحينة و بصل بالسماق
- في اناء علي النار نضع القليل من الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل ونضع الفلفل والطماطم ونقلب ثم نضع اللحم والملح والفلفل وتقلب ونهدئ النار ونتركها قليلا ثم تقدم

كما يمكن عمل بواقي اللحم المسلوق فاهيتا لحمة بالخضار وهي افضل طرق لعمل اللحمة بوصفات مبتكرة

طريقه فاهيتا لحمة

المكوّنات

10 شرائح لحم ستيك (فلتو)

6 ملاعق زيت زيتون

ملعقه صغيره خل

ملح

فلفل اسود

كمون

زعتر

كزبره ناشفه

بابريكا

فلفل الوان

فلفل اخضر

بصل

الخطوات

تقطع اللحمة شرائح بالطول غير سميكه حتى يتم النضج جيداً

يتم اضافه الزيت والتوابل والخل وتقلب جيداً وتترك بالتتبيله ساعتين بالثلاجه

تشوح اللحمة في طاسه غير لاصقه او بالجريل ويتم خفض الحراره حتى يتم السوا جيداً

يتم تقطيع البصل وفلفل الالوان شرائح وعند اتمام سوى اللحم يضافوا ويتم التقليب عشر دقائق

ونقدمها في احلي خبز تورتيلا مع اضافه التوميه والمايونيز

كما يمكن عمل طاجـن اللحمة

المكونات
-
كيلو لحمة مُقطع مكعبات كبيرة
كيلو بصل مُقطع حلقات
فلفل رومي مُقطع
ملعقة كبيرة سمن او زبدة
ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل
حبهان ، ورق لورا ، قرفه ، جوزة الطيب
ملعقة صغيرة سكر
ماء مغلي
ملعقة صغيرة ثوم مفروم مع فلفل رومي

الطريقة

في وعاء على النار يوضع الزيت والسمن والمستكة ، ويُضاف البصل المفروم .

تُرش عليه ملعقة السكر ، مع التقليب حتى يُصبح لونه ذهبياً غامقاً .

يُضاف اللحم مع التقليب ، مع إضافة البهارات والفلفل الأسود .

يُضاف الثوم بالفلفل مع التقليب حتى يتحمر اللحم .

يُصب الماء المغلي حتى يُغطى وجه اللحم .

تُترك على النار لتغلي لمدة نصف ساعة ، ثم يُضاف الملح .

تُنقل في طاجن وتُدخل لفرن ساخن على درجة حرارة ٢٤٠° ، لمدة ربع ساعة .

تُشغل الشواية في آخر ٥ دقائق ليُصبح الوجه ذهبياً

موضوعات متعلقة