طريقة عمل ميني بيتزا...يأخذها أطفالك في المدرسة

تحتار كل أم ماذا تعد لأبنائها عند ذهابهم للمدرسة وهنا يقدم لكم موقع كلنا الوطن أكلة لذيذة وسهلة التحضير وهي ميني بيتزا على طريقة الشيف عظيمة حمدي واليكم المكونات بالمقادير وطريقة التحضير وهي كالآتي:

أولا: المكونات بالمقادير لعمل عجينة الميني بيتزا :

3 أكواب دقيق.
3 ملاعق كبيرة سكر.
3 ملاعق كبيرة حليب مجفف .
ملعقة كبيرة خميرة ناعمة.
ملعقة صغيرة بيكينج باودر .
ملعقة صغيرة ملح.
ربع كوب زيت ذرة.
كوب ماء دافئ.

ثانيًا: حشوة المينى بيتزا:

6 أصابع سوسيس أو بسطرمة أو لانشون حسب الرغبة .
كوب جبن موزاريلا مبشورة .
بصلة صغيرة مفرومة .
ملعقة كبيرة زيت.
نصف ملعقة صغيرة ملح .
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم .
ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة .
حبة كبيرة طماطم مفرومة.
ملعقة كبيرة زعتر.
نصف كوب كاتشاب.

ثالثا:طريقة التحضير:

- نقوم بوضع الدقيق والخميرة والبكينج باودر والسكر والحليب والملح والزيت والماء في العجان الكهربائي.
- نثبت مضرب العجين ثم نشغله من 4 إلى 5 دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- نجعل العحينة كرة ونضعها فى طبق واسع مدهون بالزيت.
- نقوم بدهن سطح العجينة بقليل من الزيت ثم نغلف العجينة بالنايلون.

- تقوم بترك العجينة فى مكان دافئ حتى تختمر.
- نقوم برش سطح مستوي بالدقيق ثم نفرد العجينة حتى يصبح سمكها ربع سم.
- نستخدم قطاعة البسكويت الدائرية أو كوب زجاجى لنقطع العجين إلى دوائر متساوية.
- نقوم بترتيب دوائر العجينة بشكل متباعد فى صينية فرن.
- نتركها 10 دقائق تختمر حتى نلاحظ أن حجمها أصبح أكبر.

- ثانيًا :طريقة تحضير حشوة المينى بيتزا :
- فى مقلاة على النار نسخن الزيت على نار متوسطة.
- نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل قليلاً ثم نبعده عن النار.
- نضيف السوسيس أو البسطرمة أو اللانشون والملح والفلفل والبقدونس والكزبرة والطماطم والزعتر.
- نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع القليل من الكاتشاب على دوائر البيتزا ونوزع عليها الحشو ثم جبن الموتزاريلا.
- اخبزى البيتزا من 10 إلى 12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا ويتحمر

الجبن ويقدم.