للأطفال في المدارس... طريقة عمل الباتية
عزة جمال -
الباتية من المخبوزات التي يعشقها الأطفال ويقومون بشرائها كثيرا في المدارس ويقدم لكم موقع" كلنا الوطن "طريقة تحضير الباتية في المنزل لكي تساعد الأمهات على الحفاظ على صحة أبنائها .
ويختلف حشوالباتية حسب الرغبة فمن الأطفال من يحبونة بالجبنة ومنهم من يحبونة بالمربى ومنهم من يحبونة بدون حشو ويقدم لكم موقع كلنا الوطن الباتية بحشو الجبنة واليكم الطريقة والمقادير :
أولا: المقادير:
- 2 كوب دقيق منخول.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1/2 كوب زيت ذرة.
- رشة ملح ورشة سكر.
- 3/4 كوب حليب مخفف ببعض الماء.
- قطعة من الجبن الأبيض مهروسة مع الزعتر والسماق للحشو.
- قطعة من الجبن الشيدر مبشورة.
- بيضة مخفوقة.
ثانيا :خطوات التحضير:
تحضير الباتيه بالجبنة
- قومي بإذابة الخميرة في ماء دافئ و سكر .
- قومي بوضع الدقيق وضعي عليه الخميرة والزيت والماء والحليب والملح والسكر .
- قومي بعجن الخليط حتى يصبح متماسكاً .
- قطعي العجينة الى كرات صغيرة و إفرديها بشكل دائري و إمسحي وجهها بالبيض بفرشاة المطبخ .
- قومي بوضع الحشو المراد الجبن الأبيض أو الشيدر ثم لفيها لتصبح شكل الباتيه .
- ضعيها في صينية عليها ورق خبز .
- إدهني وجه الباتيه بالبيض ورشي سمسم أو حبة البركة .
- إتركيها في فرن متوسط الحرارة حتى النضج .
